沈怀珏张口咬住。
羊肉入口即化,鲜嫩得不可思议,完全没有寻常羊肉的膻味。
她惊讶地抬头,正对上阿史那云含笑的双眼。
“怎么做到的?”
"香料。"
他从腰间取下一个小布袋,倒出一些暗红色的粉末,"我家祖传的配方,能让肉质变嫩,去除腥味。"
沈怀珏接过香料,轻轻嗅了嗅,一股复杂的气息钻入鼻腔。
有辛辣,有甘甜,还有一丝说不清道不明的异域风情。
"我叫沈怀珏,这家食肆的主人,不知你这香料配方能不能卖?"沈怀珏问道。
阿史那云愣了下,笑了:“香料能卖,配方可不行。”
他的同伴打趣:“配方卖了,那云就赚不到讨媳妇儿的钱啦!”
这日,轻食记格外热闹。
多了一群喧闹的胡商,和一个在灶台前指手画脚的西域男子。
"火太大了!"阿史那云皱眉,"羊肉要文火慢炖……"
"你懂什么?"沈怀珏不服,"酸梅汤就是要大火才能入味!"
"那你试试这个。"阿史那云从行囊中取出一个陶罐,打开后香气四溢,"我家特制的另一种香料,可使肉质快速入味软烂。"
沈怀珏凑过去闻了闻,眼睛一亮:"有肉桂……还有……是什么?我从没闻过这种味道。"
"西域独有的香料,叫"沙漠之泪"。"阿史那云顿了顿,颇有些认真地说:"传说是一位公主为心爱的人流下的眼泪所化。"
沈怀珏嗤笑一声:"骗小孩的故事。"
阿史那云却不恼,只是微笑着将香料撒入锅中:"故事真假不重要,重要的是香料确实好用。"
两人就这样在灶台前你来我往,时而争执,时而默契配合。
不知不觉间,一锅融合了中原与西域风味的炖羊肉渐渐飘出诱人的香气。
"尝尝?"这次是沈怀珏主动递过勺子。
阿史那云尝了一口,琥珀色的眼睛微微睁大:"不可思议!"
沈怀珏得意地笑了:"怎么样,比你西域的烤羊如何?"
"各有千秋。"阿史那云诚实地说,"你的酸梅汤化解了羊肉的油腻,我的香料提升了肉质的鲜美……这味道,我在西域从未尝过。"
沈怀珏忽然觉得心头一阵舒畅,这是她开食肆以来,第一次遇到真正懂美食的人。
那些达官贵人只知道说‘好吃’‘不错’‘还行’,却从不懂她费尽心思的调味之道。
"你还会在京都留多久?"她脱口而出。
阿史那云正在擦拭他的短刀,闻言抬头:"商队要停留半月,采购丝绸和瓷器。"
他顿了顿,"怎么,沈姑娘想学更多西域菜式?"
沈怀珏眨巴着大眼睛,说的是:"我是想教你几道正经江南点心,免得你回西域后,以为中原只有酸梅汤炖羊肉这种怪菜。"
阿史那云大笑起来,笑声爽朗浑厚:"那明日我来学艺,沈大师可要不吝赐教。"
"明日我要去集市采购,没空。"沈怀珏故意道。
"那我陪你去。"阿史那云不假思索,"正好我也要买些东西。"
沈怀珏愣了一下,没想到他会如此接话。
她抬头看向阿史那云,发现他正专注地看着自己,那双琥珀色的眼睛里映着灶台的火光,明亮得惊人。
"随便你。"她转身去拿调料,掩饰自己突然加快的心跳。
食肆外,夕阳西下,将两人的影子拉得很长,在灶台前交织在一起。
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