这玩意,就是头猪,知道放姜放盐也不会做得太难吃。
店铺的位置很好找,位于二环的繁华地带,装修豪华大气,门口两位迎宾小姐姐也是身材高挑,妆容精致,穿着合身的旗袍。
“您好先生,欢迎光临,请问几位?”一位迎宾小姐姐招呼道,声音清脆婉转,明显是专门培训过的。
“一位。”为了防止被认出来惹出不必要的麻烦,萧晨特意带了一副墨镜。
“好的,这边请。”
大厅几乎坐满了,小姐姐将萧晨带到了一个角落的双人位,位置不大,一个人坐还行,两个人就显得很局促了。
”给我来一个清蒸大黄鱼和黄鱼烧年糕,还有一碗米饭。谢谢。”萧晨看都没看桌上的菜单,就点好了菜。
这两道菜他在来得路上就想好了,清蒸大黄鱼考验食材的新鲜度,黄鱼烧年糕看看厨师的手艺。
“好的。马上为您奉上菜肴,请稍等。”小姐姐点好菜之后离去了。
萧晨一边玩着手机,一边等着上菜。
果然,张志国昨天引发的骚乱上了新闻,幸好自己处理得当,没有引发过多的讨论。只是有些网友在底下评论,觉着这一出是萧晨自导自演的闹剧。
“先生,这是您的清蒸大黄鱼和黄鱼烧年糕,还有一碗米饭。”不到二十分钟服务员就端着一个大盘将两道菜都上好了。
“谢谢。”萧晨道了声谢,目光很快就被桌上的菜吸引了。
清蒸大黄鱼,色泽鲜亮,鱼身完整,肉质嫩白,汤汁清澈透明,带着淡淡的金黄色,鱼身上撒着翠绿的葱丝和金黄的姜丝,让人垂涎欲滴。
另外一道黄鱼烧年糕卖相就要差一些了,正常烧制出来外观应该是金红色的,而面前这道看起来黑乎乎的,酱汁的比例明显不对。汤汁也不粘稠,如水一般的质感,压根勾不起人的食欲。
权衡之下,萧晨决定从清蒸大黄鱼开始吃。
吃了一口,萧晨就皱起了眉头,不出所料,食材确实很新鲜,能吃的出来是活鱼现杀的。
只是厨艺嘛……
只能说是这个世界的稳定发挥。
杀鱼的时候,没去黑膜,腥味十足。
蒸的火候还可以,只是蒸完撒上葱丝姜丝之后,居然没泼热油,“双丝”的香气压根没被逼出来,纯起一个装饰作用。
最后为了卖相好看,没浇料汁,而是单独配了一小碟。这本来没什么,只是这配的料汁,完完全全就是现成的酱油。
要知道正常的饭店,都是需要在酱油的基础上,用各种香料再熬制“料油”的。
紧接着再试吃黄鱼烧年糕。
炸鱼的时候油温不够,没能锁住水分,吃起来干柴。
酱油太多,糖太少,味道失调。
年糕煮得太久,过于软烂,失去弹性。、
汤汁太多,收汁不够。
而且口感也有些不对。
差评!
没吃两口,萧晨就不想再吃了,准备结账走人。
“你们套餐的界面没写还要服务费啊!”
突然,萧晨旁边餐桌的一个男人看着账单,大叫道。
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